صحة

تحذيرات بشأن أواني للطهي تسبب سرطان الكبد

شمسان بوست / متابعات:

أظهرت دراسة حديثة زيادة في معدلات الإصابة بالسرطان بسبب المواد الكيميائية الاصطناعية التي توجد عادة في بعض أدوات المطبخ ، بما في ذلك العناصر غير المخصصة للطهي.

وقال د.  جيسي جودريتش باحث بجامعة جنوب كاليفورنيا.

اختار الباحثون 50 شخصًا مصابين بالسرطان من مجموعة تزيد عن 200000 شخص ، وقارنوهم مع 50 آخرين لم يصابوا بالمرض من خلال تحليل عينات الدم من مرضى السرطان قبل التشخيص ومقارنتها بالمجموعة الضابطة.  .

وجد الباحثون أن العديد من مرضى السرطان لديهم مجموعة متنوعة من المواد الكيميائية في دمائهم ، وهذه المواد الكيميائية تدخل الكبد بعد تناولها مثل المواد الضارة الأخرى ، التي تدخل الكبد ، ثم تغير وظائفه بشكل كبير.

وجد فريق البحث أن سلفونات الأوكتين المشبعة بالفلور يمكن أن تغير استقلاب الجلوكوز وأيض الأحماض الصفراوية والأحماض الأمينية في الكبد ، لذلك تتشكل الدهون حول الكبد ، ويصاب الناس بالسمنة ، من أجل الإصابة بالسمنة.

غالبًا ما يكون الأشخاص المصابون بهذا المرض أكثر عرضة للإصابة بسرطان الكبد.

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
آخر الأخبار