الروتي الأسمر يدخل مخابز عدن.. انتشار تدريجي وخيارات جديدة أمام المواطنين
شمسان بوست | خاص
شهدت العاصمة عدن خلال الفترة الأخيرة ظهور نوع جديد من الروتي في عدد من المخابز والأفران، بعد بدء استخدام الدقيق الأسمر في عملية الإنتاج، في خطوة بدأت بالانتشار تدريجيًا في بعض مناطق المدينة.
وبحسب ما أفاد به عاملون في عدد من المخابز، فإن طريقة إعداد الروتي تختلف بين مخبز وآخر، إذ تعتمد بعض الأفران على الدقيق الأسمر بشكل كامل، بينما تقوم أخرى بخلطه مع الدقيق الأبيض لإنتاج رو티 بمواصفات مختلفة.
ولفت مواطنون إلى أنهم بدأوا بملاحظة الروتي الأسمر ضمن المعروض في بعض المخابز، مع وجود تفاوت في مستوى الإقبال عليه، في ظل استمرار اعتماد كثير من الأسر على الروتي الأبيض باعتباره النوع الأكثر شيوعاً على موائدهم اليومية.
ويأتي ذلك في وقت شهدت فيه مخابز في صنعاء أيضًا توجهًا مشابهًا خلال الأيام الماضية، تمثل في زيادة إنتاج الروتي المصنوع من الدقيق الأسمر، إلى جانب الأنواع التي تجمع بين الدقيق الأسمر والأبيض.
ويرجح أن يسهم استمرار هذا التوجه في توفير خيارات إضافية أمام المستهلكين، خصوصًا مع اختلاف تفضيلاتهم بشأن أنواع ومكونات الروتي.
ومع اتساع نطاق استخدام الدقيق الأسمر في صناعة الروتي، تبقى استجابة المستهلكين ومدى انتشار المنتج في مخابز عدن عاملين رئيسيين في تحديد ما إذا كان هذا النوع سيصبح جزءًا ثابت من المنتجات التي تقدمها المخابز خلال الفترة المقبلة.
